おーちゃん1958です。
2月3日（火）節分で恵方巻を食べました。
銀座おのでら監修、特製恵方巻です。
長さ13cm×直径4.7cmで玉子焼、穴子、かんぴょう椎茸ごぼう和え、甘酢生姜の胡麻和え、海老、きゅうり、おぼろが具です。
「銀座おのでら」の寿司の特徴でもある赤酢を使った赤シャリの旨味が特徴の恵方巻です。
甘じょっぱいたれで和えた穴子や海老🦐、玉子焼などの具材を中心にそれぞれの素材の旨味が調和した上品な味わいに仕立てました。巻の半分に「甘酢生姜の胡麻和え」を食感と風味のアクセントとして散りばめる職人技がポイントです。
ファミマの恵方巻初監修！江戸前寿司の銘店『銀座おのでら』と正統派監修の恵方巻が登場。
“銀座から世界へ”をコンセプトに掲げ、初競り一番まぐろの落札でおなじみ『銀座おのでら』による「銀座おのでら監修 特製恵方巻」です。
美味しく食べて、満足です。
総勢31名が恵方巻に舌鼓を打ちました。文章、写真は、ファミリーマートのホームページを参考にしました。
2－3人の感想を載せます。
感想
■とても高級感を感じる恵方巻でシャリも美味しく、また具の中身も豪華で感動しながら頂きました。（Kokoa）
■とても大きくて具もたくさん入っていて高級感のある恵方巻でした。（T.K.）
■とても美味しくいただきました。（M.K.）
