こちらも7月に文章を書きました。
ブログ担当の「な」です。
７月に入り、だんだんと暑くなってきましたね。
世間はサッカーワールドカップで盛り上がっています。
今回のメニューは、夏と言ったらこれ、冷やし中華です。
副菜にきのこたっぷりつみれ汁、デザートにアイスです。
今回の冷やし中華の具材は、きゅうり、トマト、カニカマ、わかめ、コーン、ハム、もやし、錦糸卵と豪華な仕様です。
きのこたっぷりつみれ汁も、舞茸、しめじ、えのきと本当にきのこたっぷりです。
麺は流水面を使いました。
水で洗ってから1食分ずつ皿に盛っていきます。
きゅうりとハムは千切りにします。
もやしは大鍋で茹でて、水を切っておきます。
カニカマをほぐし、トマトも切っておきます。
具材を麺の上に盛り付けて出来上がり。
つみれ汁は、舞茸、しめじ、えのきをそれぞれほぐします。
しょうがを千切りにします。お湯を沸かして、肉団子、しょうがを入れます。
火が通ったら、舞茸、しめじ、えのきを入れます。
その後にだしと醤油を加えて、味をととのえて出来上がり。
今回のメニューはこれです。
冷やし中華のたれは、ごまだれ、しょうゆだれから好きな方を選べます。
デザートのアイスです。
施設長も大喜び。
やっぱり夏は冷やし中華ですね。
のど越しも良く、つるつる食べられます。
きのこたっぷりつみれ汁もとても美味しかったです。
これからますます暑くなっていきますが、熱中症に気を付けて生活しましょう。
それではまた。
おしまい
